こんどは比内地鶏で偽装発覚 

　偽装天国ニッポン。名古屋コーチンの偽モノ騒動がまだ覚めやらぬなか、こんどはまたもや３大地鶏の一つである「比内（ひない）地鶏」で偽装が発覚しました。

　秋田県によると同県大館市の肉製品加工会社「比内鶏」（藤原誠一社長）が、比内地鶏と表示しながらも肉や卵のくん製に、比内地鶏を使わず、まっまったく別の鶏肉をつかっていたことが判明しました。少なくとも偽装は約１０年前から続けられてきたという。

　大館保健所に匿名の情報が寄せられ、同保健所が１６日、食品衛生法に基づき同市の工場を立ち入り検査。さらに同県生活環境文化部が２０日、景品表示法違反などの疑いで検査した。
　藤原社長は「経営を引き継いだ約１０年前から比内地鶏はまったく使っていなかった」と答えました。製品の外装は「秋田県産比内地鶏くんせい」となっているが、偽表示とみられる。同社は１７日から製造を中止し、製品回収を始めた。偽装発覚を受け県は公正取引委員会と協議のうえ、処分を検討する。同社は年間売上が３億数千万円で従業員１６人。スーパーなどに鶏製品を出荷している。



大半は当初から使わず　比内地鶏偽装の商品

10月25日　中日新聞

　秋田県大館市の食肉加工製造会社「比内鶏」（藤原誠一社長）による地元特産「比内地鶏」の偽装問題で、同社の２４商品中、偽装が判明した１５品目のほとんどが、発売した当初から比内地鶏を使用していなかったことが県の調査で２５日までに分かった。
　県によると、同社は薫製スライスと薫製ロールを約３０年前から発売。卵を産みにくくなった「廃鶏」と呼ばれる雌の鶏を使っていたが、約２０年前から比内地鶏と表示して発売するようになった。きりたんぽセットは、約３年前から使い始めたつみれで偽装していた。
　３−４年前に発売開始が集中。藤原社長は２４日の会見で「地鶏ブームに乗って少しでも多く売ろうとした」と話していた。


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「比内鶏」１２商品で表示偽る　賞味期限改ざんも

10月22日河北新報

　秋田県大館市の食肉加工製造会社「比内鶏」（藤原誠一社長）が、採卵用の鶏肉などを「比内地鶏」と偽って出荷していた問題で、同社が県の調査に対して認めた薫製など３商品のほか、新たに「比内地鶏おでん」など９商品でも表示を偽装していたことが２２日、分かった。薫製鶏肉の２商品では、賞味期限を１週間ほど改ざんしていたことも新たに判明した。

　同社の石川徹監査役らが同日、記者会見し、偽装の経緯や商品名などを明らかにした。新たに偽装が判明したのは、商品名に「比内地鶏」とうたった「おでん」「煮たまご」「うどん」「つみれ鍋セット」など。いずれも産卵期を終えた「廃鶏」と呼ばれるニワトリの肉や、通常のニワトリの卵を原材料に使用していた。

　廃鶏は年間約７万８０００羽を使用。同社の藤原社長が経営する別の食肉製造加工会社「大館養鶏」（大館市）が、市内の農場から仕入れて食肉処理し、加工品の原料として比内鶏社に送っていた。廃鶏のうち約３分の１は無料で調達、残りも一羽当たり２０―３０円で仕入れていたという。
　偽装商品は、同社が県内外の食肉卸業者や小売店に販売している全２３商品のうち、半数以上の計１２商品に上り、味付けなどの加工で消費者が偽物と判別しにくい商品が多い。偽装商品の売り上げは、同社の年間売上高の約２５％に当たる。

　さらに同社は「くんせいスライス」、「くんせいロール」の２商品について、需要期に製造が追いつかなかったためとして、製造から４０日の賞味期限を１週間程度延ばして表示していたことも明らかにした。


比内鶏社、全従業員を解雇

10月28日　東京新聞

　秋田県大館市の食肉加工製造会社「比内鶏」（藤原誠一社長）による地元名産「比内地鶏」の偽装問題で、会社側が全従業員１５人に対し、解雇を通知していたことが２８日、分かった。
　関係者によると、藤原社長と従業員全員が２７日午前、同社に集まり、社長が解雇を口頭で伝えた。
　藤原社長は解雇の理由を「営業再開が難しいと判断した」と説明。従業員に対し「こういう結果になって迷惑を掛けた」と伝え、陳謝した。同社幹部も「弁解の言葉もない」と述べたという。
　２８日は、離職の手続きについての説明会が開かれた。社長の今後の進退や従業員の再雇用などの話は出なかったという。




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